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ethical sweets
cheesecake lab seed
PRODUCTS
商品紹介
seedのこだわり
seedのこだわり
地球に負担をかけない原材料を選んでいます
【農薬・化学肥料不使用米の玄米粉】
seedのチーズケーキは全て安全な農薬・化学肥料不使用米の玄米粉を使用しています。
グルテンフリーで風味豊かなあっさりとした後味のチーズケーキに仕上げています。
【国産有機小麦粉】
seedの焼き菓子は全て安全な有機栽培の国産小麦のみを使用しています。
【国産無添加チーズ】
美味しいチーズケーキを作るのに１番大切な素材チーズ。 数少ない安心な国産のチーズにこだわり厳選して使用しています。
【鹿児島県産粗糖】
粗糖は精製されていない甘味料のため、より自然に近い栄養を体に取り込むことができます。鉄分やカリウム、カルシウム、ビタミン群などもしっかりと含まれています。
精製されていない粗糖は、ゆっくりと消化される分、血糖値の上がり下がりがゆるく行われ、体への吸収に時間がかかるので少しの糖分で長い時間、カラダを元気にしてくれます。
【農薬・化学肥料不使用米の玄米粉】
seedのチーズケーキは全て安全な農薬・化学肥料不使用米の玄米粉を使用しています。
【国産有機小麦粉】
seedの焼き菓子は全て安全な有機栽培の国産小麦のみを使用
しています。
【国産無添加チーズ】
数少ない安心な国産のチーズにこだわり厳選して使用して
います。
【鹿児島県産粗糖】
精製されていない粗糖は、ゆっくりと消化される分、血糖値の上がり下がりがゆるく行われ、体への吸収に時間がかかるので少しの糖分で長い時間、カラダを元気にしてくれます。
エシカルフルーツについて
FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると世界の食品ロス量は年間13億トンにもなります。これは世界の食料生産量のなんと3分の1に当たる量。
日本においては年間６１２万トン。これは個人だけでなく飲食店やスーパー、コンビニの食品類も含まれます。国民一人当たり１日茶碗一杯を捨てている計算です。
seedでは規格外になってしまったフルーツを使用しています。
味に全く問題はないのに形が不揃い、色が濃い・薄い、大きさが基準から外れているなどの理由により廃棄となってしまうフルーツ。それらを買い取りエシカルスイーツとして生まれ変わらせます。
人と地球に優しい未来をつくる
本当においしいものって身体にやさしいと思う
自然の恵みだけでできた食材は私たちにパワーをくれる
地球に負担をかけずにつくられた安心安全な材料で心を込めて製造すること
私たちの小さな取り組みが子供たちの豊かな未来に繋がると信じています