ethical christmas
cheesecake
collection 2024
Merry Christmas
ethical christmas
cheesecake
collection 2024
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¥２４７０
（税込）
¥１２００
（税込）
焼き菓子
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¥１４７０
（税込）
¥２１２０
（税込）
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¥５５０
（税込）
¥４８３０
（税込）
ｗｅｂｓｈｏｐ取り扱い商品
チーズケーキの上に自家製苺ジャムと生乳１００％生クリーム。
一番上には、エシカルフルーツの苺と粗糖で炊き上げた自家製苺のグラサージュを流し込み、さらにエシカルフルーツの苺と有機ドライフルーツ、玄米粉で作ったクランブルクッキーでトッピングした、苺づくしの一品です。
玄米粉を使用したグルテンフリーの地球と身体にやさしいエシカルチーズケーキです。
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原材料
生クリーム（生乳（北海道産））、クリームチーズ、卵、砂糖（粗糖）、苺、牛乳、玄米粉、バター、甘酒、米油、有機ドライクランベリー、有機レモン果汁、ゼラチン、ピスタチオ、有機バラ、食塩、（一部に卵・乳成分・ゼラチンを含む）
チーズケーキの上に自家製苺ジャムと生乳１００％生クリーム。一番上には、エシカルフルーツの苺と粗糖で炊き上げた自家製苺のグラサージュを流し込み、さらにエシカルフルーツの苺と有機ドライフルーツ、玄米粉で作ったクランブルクッキーでトッピングした、苺づくしの一品です。
玄米粉を使用したグルテンフリーの地球と身体にやさしいエシカルチーズケーキです。
エシカル苺のホワイトクリスマスチーズケーキ
（税込）
¥３４３０
５号（ 約１５ｃｍ ）
エシカル苺のホワイト
クリスマスチーズケーキ
一番上には玄米粉と有機ココアで作ったザクザク食感のクランブルクッキー、有機ドライフルーツ、国産有機小麦粉のクッキーサンドを載せ贅沢に仕上げました。
Wショコラの
クリスマスチーズケーキ
（税込）
¥３５４０
５号（ 約１５ｃｍ ）
有機チョコレート・有機ココアを混ぜ込んだ玄米粉のショコラチーズケーキの上に、有機チョコレートと生乳100％のチョコレートクリームでデコレーション。
有機チョコレート・有機ココアを混ぜ込んだ玄米粉のショコラチーズケーキの上に、有機チョコレートと生乳１００％のチョコレートクリーム。一番上には玄米粉と有機ココアで作ったザクザク食感のクランブルクッキー、有機ドライフルーツ、国産有機小麦粉のクッキーサンドを載せ贅沢に仕上げました。
原材料
生クリーム（生乳（北海道産））、クリームチーズ、卵、有機チョコレート、砂糖（粗糖）、有機ココアパウダー、牛乳、玄米粉、バター、有機ドライイチジク、甘酒、有機小麦粉、有機ドライクランベリー、米油、アーモンドパウダー、有機レモン果汁、パルメザンチーズ、、ピスタチオ、食塩、有機アーモンド（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む）
苺のクリスマスチーズケーキ
（税込）
¥２１４０
４号（ 約１２ｃｍ ）
玄米粉のスフレチーズケーキの間に苺ジャムを挟み上にはピーツパウダーを混ぜ込んだ特製チーズクリームをデコレーション。
かわいいピンクのクリスマスチーズケーキです。
クリスマスティラミス
チーズケーキ
４号（ 約１２ｃｍ ）
（税込）
¥２１４０
玄米粉を使用したふわもち食感のチーズケーキに有機コーヒーのシロップを染み込ませ上には自家製チーズクリームでデコレーション。最後に有機ココアパウダーで仕上げました
濃厚バスク
クリスマスチーズケーキ
（税込）
¥１７１０
４号（ 約１２ｃｍ ）
２種の北海道産チーズをかけ合わせることにより濃厚さを引き出しフレッシュな生クリームをたっぷりと使用してとろけるようななめらかさを生み出しました。高温で焼き上げた香ばしさと濃厚さがくせになるｓｅｅｄ特製のバスクチーズケーキです。
素材へのこだわり
エシカルフルーツについて
FAO（国際連合食糧農業機関）の報告書によると世界の食品ロス量は年間13億トンにもなります。これは世界の食料生産量のなんと3分の1に当たる量。
日本においては年間６１２万トン。これは個人だけでなく飲食店やスーパー、コンビニの食品類も含まれます。国民一人当たり１日茶碗一杯を捨てている計算です。
seedでは規格外になってしまったフルーツを使用しています。
味に全く問題はないのに形が不揃い、色が濃い・薄い、大きさが基準から外れているなどの理由により廃棄となってしまうフルーツ。それらを買い取りエシカルスイーツとして生まれ変わらせます。
人と地球に優しい未来をつくる
本当においしいものって身体にやさしいと思う
自然の恵みだけでできた食材は私たちにパワーをくれる
地球に負担をかけずにつくられた安心安全な材料で心を込めて製造すること
私たちの小さな取り組みが子供たちの豊かな未来に繋がると信じています